Servizio di ristorazione

All’interno della struttura il servizio di preparazione dei pasti è gestito da una ditta esterna specializzata, mentre la distribuzione avviene a cura del personale interno.
La giornata alimentare prevede: prima colazione, pranzo, merenda, e cena.
L’obiettivo principale nella somministrazione dei pasti è fornire un corretto apporto alimentare, tenendo conto dei gusti, delle preferenze, e delle necessità dietetiche del singolo ospite, mirando all’applicazione di principi dietetici per particolari patologie.
I menù proposti prevedono una rotazione stagionale e sono supervisionati dal medico e dalla dietista dell’Azienda Sanitaria.
Il menù, gradevole e variegato, viene affisso quotidianamente nelle sale da pranzo ed è variato settimanalmente in modo da garantire ogni giorno pietanze diverse. E’ fatto divieto agli ospiti, per motivi di igiene e sicurezza, di cucinare o preparare cibi in camera e si sconsiglia di acquistare alimenti integrativi.

La fascia oraria dì distribuzione dei pasti è la seguente:

Colazione: 8.00-9.30
Bevanda / Merenda: 10.00
Pranzo: 11.45 ai piani
Merenda: 15.00
Cena: 17.45 ai piani

Il servizio di distribuzione dei pasti viene erogato nelle sale da pranzo comuni, per gli ospiti in grado di recarvisi, ed in stanza esclusivamente per ospiti con compromissione grave dell’autonomia.
Il porzionamento viene eseguito solo dal personale incaricato, in rispetto e salvaguardia delle normative sanitarie vigenti.
E’ consentito ai parenti di mangiare con i propri congiunti in sala da pranzo in occasione di festività rivolgendosi preventivamente agli uffici amministrativi.